Lieliska torte “plombīrs” – un nav vajadzīga cepeškrāsns. Šādu torti pagatavot ir vienkārši un ātri, bet tās garša atgādina plombīra saldējumu

Sastāvdaļas:

Smilšu drupatām:

• 70 g cukurs
• 250 g milti
• 130-150 g sviests

Krēmam:

• 500 g skābais krējums
• 2 olas
• 2 ēdamkarotes ciete (kukurūzas vai kartupeļu)
• 50 g sviests
• 1 iepakojums vaniļas cukurs
• 150 g cukurs

Pagatavošana:

Bļodā iesijā 250 g miltus, pievieno 70 g cukuru un 150 g sviestu. Sviestam jābūt sarīvētam uz rīves. Ja to ir grūti izdarīt, sviestu uz 15 minūtēm var ievietot saldētavā, un tad to bez problēmām var sarīvēt. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, lai veidojas smilšu mīkla.

Apcep smilšu mīklas drupatas uz pannas. Apcep tik ilgi, kamēr tiek iegūta patīkami zeltaina krāsa.

Krēma pagatavošana. Katliņā iesit olas, pievieno cukuru, vanilīna cukuru, cieti. Rūpīgi samaisi, lai nebūtu kunkuļu. Tad pievieno skābo krējumu (500 g). Vēlreiz kārtīgi samaisi.

Uzliec katliņu ar krēma iestrādēm uz plīts un visu laiku kārtīgi maisi. Kad krēms ir gana biezs, pievieno 50 g sviestu, labi samaisi.

Trauka pamatni apkaisti ar smilšu mīklas drupatām. Slānim jābūt plānam. Tālāk uzklāj karstu krēmu. Turpini likt kārtas – smilšu drupatas  krēms. Pēdējais kārtai jābūt plombīra krēmam, bet pa virsu var uzkaisīt sarīvētu šokolādi. Beigās ievieto torti ledusskapī uz kādu laiku.

Labi apetīti!

avots: vrutmilife.com