Kā pagatavot siļķu ruletītes:
Siļķi atdalīt no galvas, iekšām, galvas un asakām, tā lai sanāktu divas filejas strēmeles. Fileju salikt uz pārtikas plēves, nedaudz izklapēt, noziest ar sieru, un pa virsu sabērt uz rīves sarīvētus gurķus.
Glīti ietīt siļķi ar pildījumu ruletē un ielikt ledusskapī uz pāris stundām, lai rulete saķertos, un to būtu viegli sagriezt.
Pirms ruletes izlikšanas uz galda, to jāsagriež ar asu nazi, var uzlikt uz maizes šķēlēs, izdekorēt to pēc saviem ieskatiem.
Labu apetīti!