Tieši tā sauc klasisko angļu marmelādi, kas spēj iekrāsot burvīgu katru rītu.
Sastāvdaļas:
- Apelsīni – 1 kg
- Ābolu sula ( bez mīkstuma) – 650 ml
- Cukurs – 600 g
Pagatavošana:
- Apelsīnus kārtīgi nomazgā un sagriež smalkās strēmelītes kopā ar mizu. Apelsīnu kauliņus izņem un saliek marles maisiņā.
- Katliņa salej ābolu sulu, pieliek sagrieztos apelsīnus un maisiņu ar kauliņiem. Uzvāra un turpina vārīt uz lēnas uguns apmēram 30-40 minūtes.
- Pieber klāt cukuru un maisot vāra, līdz tas pilnībā izkusis. ( apm. 5 minūtes) Pēc tam palielina uguni un strauji vāra vēl 4 minūtes. Noņem no uguns, nosmeļ putas un izņem maisiņu ar kauliņiem.
Marmelādei ļauj atdzist apmēram 15 minūtes, tad salej sterilizētās burciņās un aizvāko.
Labu tējas dzeršanu!