Oriģināla, skaista un ļoti garšīga uzkoda no plūmēm.
Pagatavot šādu uzkodu nemaz nav sarežģīti, bet uz galda tā izskatās efektīgi un neparasti. Šajā vieglajā uzkodā lieliski sader plūmju un siera – riekstu pildījuma garša.
Pagatavošanas laiks – 30 minūtes.
Sastāvdaļas ( 5 porcijām)
- Žāvētas melnās plūmes 300 g
- Zaļumi ( pētersīļi, dilles) 3 ēd./k.
- Siers 100-12 g
- Ķiploks 2 daiviņas
- Valrieksti 50 g
- Vārītu olu dzeltenumi 2 gb
- Majonēze 2-3 ēd./k.
Pagatavošana
Apcep riekstus sausā pannā. Atdzesē un smalki sagriež. Sasmalcina ar dakšiņu vārītos olu dzeltenumus.
Smalki sagriež zaļumus. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, pievieno riekstus, olu dzeltenumus, zaļumus un 2 saspiestas ķiploku daiviņas. Masai pievieno klāt majonēzi un visu kārtīgi samaisa.
Plūmes nomazgā un aplej ar karstu ūdeni. Atstāj uz 15 minūtēm. Nokāš, apžāvē ar papīra dvieli un ar pirkstiem izveido plūmes laiviņas formā. Izveidotajās formiņās liek pildījumu.
Uz šķīvja liek salātu lapas un tā pa virsu pildītās plūmes. Pamēģiniet! Tas ir ļoti garšīgi! Labu apetīti!