Rauga mīkla ir iecienīta daudžas valstīs – arī Turcijā! Tā nu ir gadījies, ka mūsu rajonā dzīvo daudz turku. Variet man neticēt, bet turku sievietes nez kāpēc cep tuvāk naktij. Un tad pa visu kvartālu plūst reibinošas smaržas.
Šīs smaržas ielaužas tavā māja, neļauj aizmigt un bez sirdsapziņas pārmetumiem provocē klauvēt pie kaimiņienes durvīm, izdomājot jebkādu aizbildinājumu, piemēram, ka aptūcies sāls!
Lasi arī: Krējuma mīklas pīrādziņi – zeltaini brūni ar kraukšķīgu garoziņu
Jo turku mīkla ir… mmm… maiga, gaisīga, aromātiska… Kurš no tās atteiksies? Es ne pa kam! Tāpēc piedāvājam arī jums iepazīties ar turku mīklas recepti.
Rauga mīkla -sastāvdaļas:
6 glāzes miltu
1 iepakojums (7g) sausais raugs
1 glāze silta piena
1 glāze augu eļļas
1 glāze gāzēts minerālūdens
1 ēdamkarote sāls
2 ēdamkarotes cukurs
Rauga mīkla – pagatavošana:
Šī mīkla būs labi piemērota picām, saldajiem un sāļajiem pīrāgiem. Ja vēlies cept saldas bulciņas, vienkārši pievieno vairāk cukura.
Izsijātiem miltiem pievieno raugu, samaisi.
Pienu, eļļu un minerālūdeni ielej bļodā, pievieno sāli un cukuru, un miltus, visu sajauc kopā un maisa, kamēr iegūta viendabīga mīklas konsistence.
Uz bļodas uzklāj mitru dvieli vai pārtikas plēvi, un noliec uz pusotru stundu siltā vietā.
Piebriedušu mīklu vēlreiz labi izmīci, pārklāj un atstāj uz stundu.
Gatavo mīklu var ievietot plastmasas maisiņā un ielikt ledusskapi, kur tā var stāvēt 3-4 stundas, nezaudējot svaigumu.
Arī interesanti – Rauga mīkla: labākā recepte, no kuras sanāks gaisīgi speķa pīrādziņi! SPIED ŠEIT, lai lasītu!
Mīkla ar raugu sliņķiem: 15 minūtēs gatava – vienkāršāk nevar būt
Rauga mīkla – universālā receptem bet olām un piena. Mana mīļākā!
avots: vranya.net