Izrādās, ka mākslīgā sāgo gatavošana ir daudz sarežģītāka par dabīgā sāgo gatavošanu. Tādēļ brīdī, kad izvēlaties produktu, labāk ņemiet to, kas gatavots uz palmu cietes pamata.
Dabīgajos putraimos ir daudz vairāk veselīgo barības vielu: vairāk olbaltumvielu, tauku, parasto ogļhidrātu, pārtikas šķiedrvielu, cukura un cietes. Arī to vitamīnu sastāvs pārsteidz: holīns, nikotīnskābe, H un A vitamīni, kā arī B grupas vitamīni.
Sāgo putra
Lai pagatavotu sāgo putru, nav jābūt īstam šefpavāram, taču vērts iegaumēt pāris nosacījumus.
Sastāvdaļas:
- 1 glāze sāgo putraimu
- 1 litrs ūdens
- 0,5 litri piena
- 25 g sviesta
Pagatavošana:
- No sākuma putraimus nepieciešams nomazgāt glāzē auksta ūdens. Tad ieberiet glāzi putraimu sālītā un karstā ūdenī, vāriet to 30 minūtes, nemitīgi maisot.
- Iegūto putru nepieciešams iebērt caurdurī, lai notek liekais šķidrums. Tad pārberiet putraimus nelielā katliņā un cieši uzlieciet tiem virsū vāciņu, kas der tieši šim katlam.
- Pēc tam putru nepieciešams vārīt ūdens peldē vēl 30 minūtes. Putraimu pagatavošanas beigās nepieciešams pievienot klāt mazliet piena un sviesta.
Labu apetīti! Noteikti pastāstiet par šiem putraimiem arī saviem draugiem!