Torte bez cepšanas “Melnais mežs”

Pagatavošana:

  1. Sākumā pagatavojam biezpiena krēmu. Bļodā ieliekam biezpiena masu (man ir vaniļas garšu) vai arī maigu biezpienu, ar dakšiņu saspaidam.
  2. Bļodā ar biezpienu pievienojam pāris karotes skābā krējuma (labāk ņemt ar augstāku tauku procentu, tas nebūs tik skābs) un iebiezinātā piena. Visu uzreiz nevajag izlikt, regulēsim krēma biezumu.
  3. Visas krēma sastāvdaļas rūpīgi samaisām, līdz iegūta viendabīga masa (ar dakšiņu vai karoti).
  4. Pagaršojiet krēmu: ja uzskatāt, ka krēms nav pietiekoši salds, tad pievienojiet pūdercukuru vai arī iebiezināto pienu.
  5. Lēzenu šķīvi apklājam ar alumīnija foliju un sākam veidot torti.
  6. Ņemam cepumus, apsmērējam ar plānu krēma kārtiņu, liekam cepumu ar sasmērēto vietu uz alumīnija folijas centrā, lai tā neslīdētu pa trauku. Es netaisīju pārāk lielu torti: pamatā no četriem cepumiem.
  7. Uz pamata izliekam līdzenā kārtā biezpiena krēmu, izlīdzinām ar lāpstiņu.
  8. Cepumus otrajai kārtai sasmērējam ar ķiršu džemu vai ievārījumu, izklājam ar sasmērēto pusi uz krēma.
  9. Pēc tam atkal klājam krēma kārtu. Atkārtojiet kārtas tādā secībā, līdz cepumi būs beigušies.
  10. Izkārtojot pēdējo cepumu kārtu, apsmērējam ar krēmu ne tikai tortes augšu, bet arī sānus.
  11. Tumšo šokolādi sasmalcina (to var izdarīt blenderī vai arī sarīvēt uz sīkas rīves).
  12. Ar lāpstiņas palīdzību apberam tortes sānus ar tumšo šokolādi. Tortes augšā no tumšās šokolādes veidojam smalku rāmīti.
  13. Svaigas skābo vai saldo ķiršu ogas sagriežam uz pusēm, izliekam pa tortes malām.
  14. Ievietojam torti ledusskapī vismaz uz trīs stundām, lai tā būtu pilnībā gatava.

Labu apetīti!

avots

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru