Kamēr speķis vārās gatavojam vienkāršu, bet vislabāko maisījumu speķa apsmērēšanai. Paņemam lielāku ķiploka galviņu un bez žēluma saspaidām to. Kā arī saspaidām (tieši saspaidām, nevis samaļam) piparu zirnīšus. Sajaucam piparus un ķiplokus kopā.
Pagāja 30-40 minūtes. izņemam speķi un apsmērējam ar mūsu sagatavoto ķiploku-piparu maisījumu.
Ņemam tīru plastmasas maisiņu un saliekam tur apsmērētus speķa gabalus. Maisiņu ar speķi liekam ledusskapī (ne saldētavā) un aizmirstam par to uz 12 stundām.
Rezultātā iznāk kaut kas patiesi lielisks. No galda pazūd vienā mirklī!